Bütün THENO toz karışımları tek kutuda. Denemek isteyenlere, favorisini seçmek isteyenlere birebir.
VEGAN OMLET TOZ KARIŞIMI:
İçindekiler: Nohut unu, sodyum bikarbonat, tuz, kekik, tatlı kırmızı biber tozu, karabiber, kimyon, zerdeçal
Eklenecek Malzemeler (1 Paket İçin): 2 tatlı kaşığı tahin (10 ml.) 2 tatlı kaşığı sirke (10 ml.), 2 çay bardağı (200 ml.) su
Yapılışı:
Bütün toz karışımın içerisine 2 çay bardağı su, 2 tatlı kaşığı tahin, 2 tatlı kaşığı sirke ekleyip, tozun sıvı karışımın içerisinde eridiğinden emin olunca, ısınmış bir tavaya dökün ve tavanın kapağını kapatın. Orta kısık ateşte pişmeye bırakın. Tabanı kızarmadan döndürmeye çalışmayın. Tabanı kızarınca,sertleşecektir ve döndürmeye uygun hale gelecektir. Artık döndürebilirsiniz.Aynı işlemi kontrollü olarak diğer taraf için de yapın. Omletiniz hazır.
Alternatif Yöntem 1 :
Elde edeceğiniz toz karışım 4 kişiliktir. 24-27 cm aralığındaki tavaya 2 defa dökerek 4 kişilik omlet elde edebilirsiniz. Toz karışımı göz kararı kişi sayısına bölerek omlet ve tavanızı ona göre ayarlayarak omlet elde edebilirsiniz.
Alternatif Yöntem 2 :
Menemen gibi yapmak isterseniz, domatesli menemen harcınızı tavada hazırlayıp yumurta kırılması gereken zamanda elde ettiğiniz sıvı omlet karışımından damak zevkinize göre ilave edip, karıştırarak vegan menemen de elde edebilirsiniz.
TAVA EKMEĞİ TOZ KARIŞIMI :
İçindekiler: Çiğkarabuğday unu, karnıyarıkotu tozu, keten tohumu, sodyum bikarbonat,tuz
Eklenecek Malzemeler: 3 çay bardağı (300 ml.) su
Yapılışı:
Bütün toz karışımın içerisine 3 çay bardağı su ekleyin, bütün tozun sıvı içinde çözündüğünden emin olunca ısınmış ve yağlanmış tavaya dökün. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacaktır. Kaşığınız ile yayarak tavaya yerleştirin. Ya da daha küçük parçalar halinde dökerek daha küçük tava ekmekleri elde edebilirsiniz. Tabanı kızarınca aynı işleri diğer tarafı içinde yapın. Afiyet olsun.
Alternatif Yöntem 1 :
Elde edeceğiniz ekmek hamuru her türlü dolguyu kaldırabilecek bir hamur olacaktır. Evde içerisine eklemek istediğiniz her şeyi içerisine ekleyerek ekmeğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Kekik, kuru domates, susam, kuruyemiş ve yulaf ezmesi gibi ürünler ekleyerek besin değeri yönünden zenginleştirebilirsiniz.
Not : Tariflerimiz bitkisel (vegan) beslenmeye uygun olarak reçetelendirilmiştir. Tarifte yumurta kullanmak isterseniz, 1 adet yumurtayı sıvılarla ilk önce çırparak, daha sonra kuru malzemelerle hepsini karıştırabilirsiniz.
Alternatif Yöntem 2 :
Hamuru kızmış ve yağlanmış tavaya ince olarak dökerseniz, tavada hızlıca hazırlayabileceğiniz pizzalar da üretebilirsiniz. Kızarmaya başlayan tabanınızın üzerinize dilendiğiniz malzemeleri ekleyerek tavanın kapağını kapatın ve biraz daha pişmeye bırakın, pizzanız hazır
POĞAÇA EKMEK TOZ KARIŞIMI:
İçindekiler: Çiğkarabuğday unu, karnıyarıkotu tozu, keten tohumu, besin mayası, sodyum bikarbonat,tuz
Eklenecek Malzemeler: 2 çay bardağı (200 ml.) su, 1 çay bardağı (100 ml.) soda
Yapılışı:
Bütün toz karışımının içerisine 2 çay bardağı su (200 ml.), 1 çay bardağı (100 ml.) soda ekleyin. Bütün tozun sıvı içinde çözündüğünden emin olun, hamurunuzu yuvarlıklar haline getirin ve parçaları tepsiye dizin. Dilerseniz içerisine zeytin, kuru domates, tercihe göre peynir gibi içerikler ekleyebilirsiniz. Üzerine yumurta kullanmayı tercih ediyorsanız sarısını sürebilirsiniz, kullanmayı tercih etmeyenler, suyu bir fırça ya da elinizle parçaların üzerine sürün ve evde ne varsa susam, çörekotu, kekik ne seviyorsanız onlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun
Ekmek olarak tüketmek isterseniz, bütün bir hamuru tek büyük bır yuvarlak yaparak tepsinin ortasına koyarak pişirmesini yapabilirsiniz.
Alternatif Yöntem 1 :
Ekmek olarak tüketmek isterseniz, bütün bir hamuru tek büyük bır yuvarlak yaparak tepsinin ortasına koyarak pişirmesini yapabilirsiniz.
Not : Tariflerimiz bitkisel (vegan) beslenmeye uygun olarak reçetelendirilmiştir. Tarifte yumurta kullanmak isterseniz, 1 adet yumurtayı sıvılarla ilk önce çırparak, daha sonra kuru malzemelerle hepsini karıştırabilirsiniz.
İçindekiler: Dut kurusu, yulaf unu, çiğkarabuğday unu, kuru üzüm, badem unu, hindistancevizi unu,keten tohumu, tapyoka nişastası, karnıyarıkotu tozu, sodyum bikarbonat
Eklenecek Malzemeler: 1 çay bardağı (100 ml.) su, ½ çay bardağı (50 ml.) zeytinyağı
Yapılışı:
Bütün toz karışımının içerisine 1 çay bardağı (100 ml.) su, ½ çay bardağı (50 ml.) zeytinyağı ekleyin. Bütün tozun sıvı içinde çözündüğünden emin olun. Hamurunuzu küçük parçalar haline getirin ve tepsiye dizin. 160 derece fırında 20 dakikada pişecektir. Fırından fırına farklılık gösterebilir. Çok hızlı kızaracaktır, lütfen arada kontrol edininiz. Afiyet olsun.
Alternatif Yöntem 1 :
Kurabiyeleri küçük atıştırmalılar halinde pişirip ılımaya bırakın. Bir kavanoz içerisine damak zevkinize göre hindistancevizi tozu biraz tarçın, biraz kakaoyu birleştirin ve kurabiyeleri bu kavanozun içerisine alarak kavanozu sallayın. Kurabiyeleriniz toz karışıma bulanmış olacaktır. Afiyet olsun.
YUMUŞAK KEK TOZ KARIŞIMI:
İçindekiler: Hurma tozu, yulaf unu, keten tohumu, hindistan cevizi şekeri, sodyum bikarbonat, karnıyarıkotu tozu, tarçın
Eklenecek Malzemeler: 2 çay bardağı (200 ml.) su, 1 çay bardağı (100 ml.) su ya da soda, ¾ su bardağı (150 ml.) tahin
Yapılışı:
Bütün toz karışımın içerisine sıvılarını ekleyin ve tozun sıvı içerisinde eridiğinden emin olun.Karışımını tabanı yağlanmış kek kalıbına dökün (tavsiye edilen kalıp çapı 17 CM.-19 CM.) 170 derecede 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
FINDIKLI KEK TOZ KARIŞIMI:
İçindekiler: Hurma tozu, fındık unu, badem unu, glütensiz pirinç unu, keten tohumu, kakao,hindistan cevizi şekeri, chia tohumu, sodyum bikarbonat
Eklenecek Malzemeler: 2.5 çay bardağı (250 ml.) su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 ml.)
Yapılışı:
Bütün toz karışımının içerisine 2.5 çay bardağı (250 ml.) su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 ml.) ekleyin, karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına dökün. Baton ve esnemeyen kek kalıbı kullanmanızı öneriyoruz. 160 derece fırında 40 dakikada kekiniz yemeğe hazır hale gelecektir. Arada kurdan yöntemı ile kekinizin olup olmadıgını kontrol edin. Hamur kurdana yapışmıyorsa kekiniz olmuş demektir. Soğumadan kalıptan çıkarmayınız. Afiyet olsun.
ZENCEFİLLİ KURABİYE TOZ KARIŞIMI:
İçindekiler: Dut kurusu, yulaf unu, çiğkarabuğday unu, badem unu, hindistancevizi unu,keten tohumu, tapyoka nişastası, tarçın, karnıyarıkotu tozu, zencefil, sodyum bikarbonat
Eklenecek Malzemeler: ½ çay bardağı (50 ml.) su, ½ çay bardağı (50 ml.) zeytinyağı
Yapılışı:
Bütün toz karışımının içerisine ½ çay bardağı (50 ml.) su, ½ çay bardağı (50 ml.) zeytinyağı ekleyin. Bütün tozun sıvı içinde çözündüğünden emin olun. Hamurunuzu küçük parçalar haline getirin ve tepsiye dizin. 160 derece fırında 20 dakikada pişecektir. Fırından fırına farklılık gösterebilir. Çok hızlı kızaracaktır, lütfen arada kontrol edininiz. Afiyet olsun.
Alternatif Yöntem 1 :
Kurabiyeleri küçük atıştırmalılar halinde pişirip ılımaya bırakın. Bir kavanoz içerisine damak zevkinize göre hindistancevizi tozu biraz tarçın, biraz kakaoyu birleştirin ve kurabiyeleri bu kavanozun içerisine alarak kavanozu sallayın. Kurabiyeleriniz toz karışıma bulanmış olacaktır. Afiyet olsun.