Vegan beslenme modelini benimseyen tüketiciler için hayvansal ürünler içermeyen, tamamen bitkisel içeriklerle üretilen fonksiyonel beslenme diyetine uygun, glütensiz,rafine şekersiz yani şeker ilavesi yapılmadan tatlandırılmış tava ekmeği toz karışımımızın diğer en önemli özelliği ise, ekmek makinesi ya da fırın olmadan kolaylıkla ve hızlıca tavada pişirilebilir olması.
İçindekiler: Çiğkarabuğday unu, karnıyarıkotu tozu, keten tohumu, sodyum bikarbonat,tuz
Eklenecek Malzemeler: 3 çay bardağı (300 ml.) su
Yapılışı:
Bütün toz karışımın içerisine 3 çay bardağı su ekleyin, bütün tozun sıvı içinde çözündüğünden emin olunca ısınmış ve yağlanmış tavaya dökün. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacaktır. Kaşığınız ile yayarak tavaya yerleştirin. Ya da daha küçük parçalar halinde dökerek daha küçük tava ekmekleri elde edebilirsiniz. Tabanı kızarınca aynı işleri diğer tarafı içinde yapın. Afiyet olsun.
Alternatif Yöntem 1 :
Elde edeceğiniz ekmek hamuru her türlü dolguyu kaldırabilecek bir hamur olacaktır. Evde içerisine eklemek istediğiniz her şeyi içerisine ekleyerek ekmeğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Kekik, kuru domates, susam, kuruyemiş ve yulaf ezmesi gibi ürünler ekleyerek besin değeri yönünden zenginleştirebilirsiniz.
Not : Tariflerimiz bitkisel (vegan) beslenmeye uygun olarak reçetelendirilmiştir. Tarifte yumurta kullanmak isterseniz, 1 adet yumurtayı sıvılarla ilk önce çırparak, daha sonra kuru malzemelerle hepsini karıştırabilirsiniz.
Alternatif Yöntem 2 :
Hamuru kızmış ve yağlanmış tavaya ince olarak dökerseniz, tavada hızlıca hazırlayabileceğiniz pizzalar da üretebilirsiniz. Kızarmaya başlayan tabanınızın üzerinize dilendiğiniz malzemeleri ekleyerek tavanın kapağını kapatın ve biraz daha pişmeye bırakın, pizzanız hazır.